Salah satu tujuan wisata di Batam adalah wisata kuliner. Batam sebagai tanah melayu tentu saja menawarkan aneka kuliner khas Melayu. Tetapi Batam sebagai kota urban, tentu saja dihuni banyak suku yang mendiami Kota Batam ini. Dengan begitu banyaknya pendatang dari wilayah seluruh nusantara pastinya Batam memiliki keanekaragaman kuliner dari seluruh wilayah Indonesia.
Karena kekayaan kulinernya, maka salah satu keunggulan Batam adalah wisata kuliner nusantaranya, selain itu juga kuliner internasional karena Batam merupakan kota dengan kunjungan wisatawan mancanegara terbanyak ketiga di Indonesia setelah Jakarta dan Bali. Sehingga di Batam terdapat banyak restoran dan hotel yang menyajikan kuliner dari Thailand, Cina, Jepang dan Eropa. Selain tentu saja kuliner yang menjadi ciri khas Kota Batam yaitu seafood.
Karena keanekaragaman kulinernya itu maka pemerintah Kota Batam sejak tahun 2008 selalu mengadakan festival kuliner dengan nama yang berbeda di setiap tahunnya, diantaranya, Batam Food Festival, Batam Seafood Festival dan tahun 2013 ini bertajuk “Batam International Culinary Fiesta”. Menurut informasi dari Dinas Pariwisata Kota Batam event Batam International Culinary Fiesta ini akan diselenggarakan pada bulan September 2013 bersamaan dengan kegiatan “Gebyar Budaya Nusantara”.
Festival kuliner ini bertujuan untuk mempromosikan aneka produk kuliner nusantara, sehingga pebisnis kuliner bisa memperkenalkan produk kulinernya ke masyarakat Batam juga mempromosikan ke wisatawan mancanegara dan wisatawan domestik. Dan tentu saja event seperti ini akan menarik wisatawan asing dan domestik untuk lebih banyak lagi berkunjung ke Batam.